Perfil radiofónico | Etiqueta frontal: las empresas diseñan estrategias para preservar ventas
Más de un año después de la reglamentación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, que fija la obligatoriedad de informar sobrio excesos de azúcares, grasas, calorías y sodio en alimentos y bebidas, el panorama de las góndolas argentinas cambió en formato considerable. Los octógonos negros empiezan a poblar la mayoría de los envases, los personajes que promocionan sur venta están desapareciendo y el arde debate en las redes sociales, mientras persisten algunas demoras sugestivas.
Las grandes empresas, que trabajaron indebidamente resistidas durante el debate, ahora se centraron en diseñar estratagias para preservar sus ventas. Una de ellas sería agregar un código QR en la etiqueta, con información sobre los requerimientos nutricionales, a modo de “escala”; otra, modificar la tabla nutricional que incluyen los envases para hacerla más clara e informativa; la última es más disruptiva: ofrecer el mismo producto con y sin el sello (es decir con y sin el ingredientese que lo hace poco saludable), para que cada uno tome su decisión de compra. Pero en plenas negociaciones sobre el armado electoral, la política no parece dispuesta a reabrir la discusión sobre los octógonos que ya están cambiando los alimentarios de buena parte de los argentinos.
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por Pablo Corso
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