En el sistema agroalimentario también los hombres ganan más dinero que las mujeres

El mundo pasaría menos cámara y sería más productivo si se produjera la brecha en los sistemas agroalimentarios, sector productivo en el que las mujeres ocuparon, en promedio, un 36% de los espacios.

La conclusión surge del informe «La situación de las mujeres en los sistemas agroalimentarios» que elaboró ​​sobre este tema y por primera vez la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

En el documento, que contiene datos y cifras sobre el sector agroalimentario en el mundo, se confirma que actualmente existe un incumplimiento del genero del 24% en lo que respecta a la productividad de la grada en explotaciones del mismo tamaño administradas por mujeres y por hombres.

Esta menor productividad se explica por múltiples factores: el menosprecio y menor pago en comparación con el trabajo realizado por los hombres (que además es más precario e inestable), el incumplimiento en el acceso a la tenencia de tierras y la posibilidad de obtener créditos, y el tiempo destinado por el género femenino a las tareas de cuidado no remuneradas.

En números, informa asegura que las mujeres que trabajan por un salario en la agricultura ganan 82 centavos por cada dólar que ganan los hombres, una cifra significativa si se tiene en cuenta que en muchos paga los sistemas agroalimentarios constituyendo una fuente de sustento más importante para las mujeres que para hombres. De hecho, en el sector, la participación siempre está dotada en nivel de representatividad (36% antes al 38% en promedio).

Por otro lado, «el pórtico de los hombres con derechos de propiedad o tenencia segura sobre tierras agrícolas es el doble que el de las mujeres en más del 40% de los países que han comunicado sobre la proporción de mujeres entre los propietarios de tierras», detalle la escritura.

Debido al importante papel que cumplen las mujeres en este sector productivo, la FAO consideró que, si se achica o cierra la brecha de género en la productividad agrícola, se suprime la diferencia salarial existente en los sistemas agroalimentarios, «el producto interno bruto mundial aumentaría un 1% «y con ello» la inseguridad alimentaria mundial se reduciría en alrededor de dos puntos porcentuales», algo que benefició a 45 millones de personas en un corto plazo.

Si bien la participación de las mujeres en la agricultura tiende a crearse es importante en este caso todos los países del mundo, pero hay diferencias importantes en cuanto al nivel de representación. En el país del África Subsahariana, y en varios países de la región del Sudeste Asiático, entre ellos Camboya y Vietnam, representamos a su vez a la mitad del total.

En estos países, en general, «las mujeres representan una proporción importante del empleo agrícola en los niveles superiores de desarrollo económico», debido a que la falta de acceso a educación, infraestructuras básicas, ya otros empleos rurales fuera de la agricultura, lo que “limita en gran medida sus oportunidades de realizar trabajos no agrícolas”.

En Argentina, según los datos del Indec y del último Censo Nacional Agropecuario, solo el 20,5% de las explotaciones agropecuarias están gestionadas por mujeres productoras.

La incorporación sin brecha de las mujeres al mundo de los agroalimentos, además de aumentar la productividad, también ayudaría a luchar contra el clima, confirmó la FAO. Las mujeres son, por la falta de acceso a tierras, créditos y un trabajo estable, las más vulnerables a las consecuencias del deterioro del medioambiente que sacude a lotos países en forma de desastres climáticos.

“La carga de trabajo de las mujeres, incluidas las horas dedicadas a la agricultura, tiende a disminuir menos que la de los hombres durante las perturbaciones de origen climático, como el estrés térmico”, asegura el documento. «Además, las mujeres suelen estar subrepresentadas en la toma de decisiones sobre políticas climáticas en todos los niveles».

La participación significativa del género en todas las etapas del sistema (como productoras, empresarias, vendedoras y consumidoras) implica que cada cambio positivo tenderá también a un alto impacto en la restauración de la población.

“Si la comunidad de los productores en pequeña escala se beneficiaran de intervenciones de desarrollo centradas en empoderar a las mujeres, los ingresos de 58 millones de personas aumentarían notablemente”, cierra el documento.

Además, “está aumentando la resiliencia de 235 millones de personas adicionales”.